Nombre científico:
Olea europea

Familia:
Oleácea

Área de Origen:
Región mediterránea.

Distribución
Se cultiva como ornamental en plazas, jardines, parques y para la producción en Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza y Córdoba.

Descripcion:
Arbusto o árbol mediano.

Altura:
de 5 a 10 m de altura

Tronco:
Grueso, derecho a tortuoso, con llamativas cavidades profundas.

Corteza:
Grisácea, lisa a levemente hendida, que se fractura al envejecer.

Hojas:
Coriáceas, de 2 a 8 cm de largo, angostamente elípticas y con el borde doblado, haz de color verde fuerte y envés blanquecino y con pelos estrellados.

Flores:
hermafroditas blanquecinas, muy pequeñas, perfumadas.

Frutos:
Carnoso, color verde cuando inmaduro y negro brillante a la madurez, con carozo leñoso y una semilla.

Estaciones:
Perennifolio, es decir que presenta hojas todo el año. Florece de septiembre a noviembre.

Usos:
Ornamental e industrial, cultivado para la obtención de aceite de oliva, aceitunas y sus derivados.

Apto para Vereda:
No. Su porte mediano imposibilita la visibilidad clara para los vehículos y transeúntes. Toma aspecto añejo en muy poco tiempo.

Curiosidades:
Es una especie rústica que admite muy bien el trasplante y la poda, puede vivir en suelos pobres y soporta bien la sequía. Es de crecimiento lento y los ejemplares pueden ser muy longevos (1500 años). El polen puede producir alergia. Se multiplica por semillas y esquejes, por ejemplo, se entierra una rama de 5 años aproximadamente para que genere raíces. Es usada como símbolo de paz, la victoria y la castidad. En la Plaza San Martín de General Pico se encuentran dos olivos.

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