Nombre Científico: Phoenix canariensis

Familia: Arecácea

Descripción: Palmera con porte arborescente. Es una especie dioica, es decir, las flores masculinas y femeninas se desarrollan en individuos distintos.

Altura: Puede alcanzar 20 m de altura.

Tronco: Denominado estípite, es único, grueso, recto y puede medir hasta 80-90 cm de diámetro, cubierto con los restos de las bases de las hojas.

Hojas: Muy grandes, miden 5-6 m de longitud, color verde oscuras, brillantes, están ubicadas en el extremo del tronco a modo de una corona muy frondosa, pueden ser más de 150 por estípite. Las hojas superiores son erectas, las inferiores péndulas.

Flores: Pequeñas de color crema y reunidas formando inflorescencias muy ramificadas desarrolladas entre las hojas y protegidas por una gran bráctea leñosa denominada espata.

Frutos: Globoso-ovoide, color naranja, similar a un dátil, aproximadamente de 2 cm de longitud.

Curiosidades: El fruto es comestible pero no tiene tan buen sabor como el dátil. De la savia se obtiene la miel de palma típica de Canarias. Se reproduce fácilmente por semillas. Es una especie longeva, un ejemplar puede vivir 200 a 300 años. En General Pico, hay 7 ejemplares en la Plaza San Martín y 12 en el Parque Alsina.